제수 진설과 조리법 서식 및 양식 무료 다운로드 (페이지 1)
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제수 진설과 조리법 문서 양식 리스트
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제수진설과조리법 제수 진설과 조리법 [제수 조리법] ○; 제수를 조리할 때에는 몸을 깨끗이 하고 기구를 정결한 것으로 쓰며 침을 튀거
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차례상차리는법 차례상 차리는 법 제수의 진설은 각 지방의 관습이나 풍속 그리고 가문의 전통에 따라 조금씩 다르다. 그래서 ‘촌촌례’, ‘가가례’라고도 하며 형식보다는 조상에 대한 상차림의 정성이 중요할 듯 싶다. ○, 가급적 햇곡식, 햇과일을 이용하여 음식을 장만하고 메를 대신하여 추석에는 송편을 쓰고 설에는 떡국을 쓴다. 그러나 반(뫼), 갱(국)을 쓴 가문도 있다. ○. 과일이나 조과(造果)를 놓는 차례 ○) 조율시이(棗栗 ○;梨) 진설법 ...
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조리원위생교육 조리종사원위생교육 결재 계 교감 교장 일시: 년 월 일 장소: 참석자:조리사외 명 제목: 조리원의 개인위생 교육자:
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차례(茶禮)의절차와기제와의차이점 차례(茶禮)의 절차와 기제와의 차이점 명절에는 제사를 차례(茶禮)라고 한다. 일반적으로 절사(節祀)라고도 한다. 우리나라의 명절 중에서 차례를 가장 많이 지내는 명절은 설과 추석이다. 이밖에도 가문에 따라 서는 사당이 있는 집에서는 대보름날, 한식, 단오, 중양절, 동지, 등에 차례를 올리기도 한다. 그러나 지금은 차례라고 하면 일반적으로 설에 지내는 연시제(年始齊)와 추석에 성묘를 겸한 제사를 말한다. 차례에 ...
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본 계약을 이행하여 한다. 제○조(용어의 정의) ○. “운영위탁급식”이라함은 학교급식소 시설물을 이용하여 운영자가 학생들에게 조리한 급식품을 제공하는 것을 말한다. ○. “시설운영위탁급식”이라 함은 학교내에 운영자가 급식소 시설물을 설치하고 기부체납한 후
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조리종사원 연간 교육 계획서 조리종사원 연간 교육 계획서 목 적 : 개인위생과 안전에 대한 교육을 철저히 하여 모든 종사원이 스스
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묘제(墓祭)성묘의절차 묘제(墓祭) 성묘의 절차 ○. 문중묘사 문중묘사(中시조, 八향조, 파조) 이외의 개인묘사에는 단(單)헌인고로 첫잔을 올리고 젓가락을 가지런히 놓은 다음 독축 재배하고, 향이 없는 고로 고개 숙였다가 바로 사신 재배하고 끝내는 경우도 있다. ① 진설(陳設) : 진설도를 참고하여 제수를 진설할 것이다. ② 참신(參神) : 초헌자이하 참제원이 일제히 묘앞에 참배하고 나서 초헌자가 묘앞에 꿇어 앉고 집사는 단위시(單位時) 좌우에 ...
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[별지 제○호서식] [별지 제○호서식] 조리사면허증(재)교부신청서 처리기간 즉 시 신청인 성 명 주민등록번호 주 소 면허증번호 제 호 자격취득일 분실사유 식품위생법 제○
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[별지제○호서식] [별지제○호서식] (앞쪽) 조리사면허증(재)교부신청서 처리기간 즉 시 신청인 성 명 주민등록번호 주 소 면허증번호 제 호 자격취득일 분실사유 식품위생법 제○
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정기승급사정및결정표 년도(제 기) 정기승급사정 및 결정표 만든 날짜 No. 승급구분 No. 직능 직계 구분 성 명 연령 (만) 근속년수 현 행 급 여 액 결 정 참 고 항 목 금 회 승 급 액 신 급 여 지 급 액 기본급 제수당 계 인 사 고과점 승급률 전 회 승급액 제○안 수정○ 수정○ 결정액 기본급 제수당 계...
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정기승급사정및결정표 년도(제 기) 정기승급사정 및 결정표 년 월 일 No. 승급구분 No. 직능 직계 구분 성 명 연령 (만) 근속년수 현 행 급 여 액 결 정 참 고 항 목 금 회 승 급 액 신 급 여 지 급 액 기본급 제수당 계 인 사 고과점 승급률 전 회 승급액 제○안 수정○ 수정○ 결정액 기본급 제수당 계...
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정기승급사정및결정표 년도(제 기) 정기승급사정 및 결정표 No. 승급구분 No. 직능 직계 구분 성 명 연령 (만) 근속년수 현 행 급 여 액 결 정 참 고 항 목 금 회 승 급 액 신 급 여 지 급 액 기본급 제수당 계 인 사 고과점 승급률 전 회 승급액 제○안 수정○ 수정○ 결정액 기본급 제수당 계 ...
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식품의 위생상태를 확인합시다. ○. 기온차가 심한 환절기 이므로 체온관리를 잘하고 식수는 반드시 끓인 물을 먹읍시다. ○. 조리한 음식을 상온에 오랫동안 방치하지 않습니다. ○. 조리된 음식과 조리하지 않은 음식을 반드시 분리하여 취급합니다. ○. 남은
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시설 ○; 특수시설 ○;기타 ⑧○일 급 식 인 원 아침 점심 저녁 기타 계 ⑨○인당 평균 급 식 료 원 ⑩영 양 사 수 명 ⑪조리사수 명직영 ○;준직영(조합)위탁 ⑫조리원수 공동관리여부 (○,X) 명 ⑬운 영 형 태 식품위생법 제○조의 규정에 의하여 집단
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[별지 제○호서식] [별지 제○호서식] (앞쪽) 조리사면허증기재사항변경신청서 처리기간 즉 시 신청인 ①성 명 ②주민등록번호 ③주 소 기재사 항변경 내 역 ④변경전 ⑤변경후 ⑥변
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직업소개부조리단속결과보고서(별지제○호서식) [별지 제○호서식] <개정 ○.○.○> 기 관 명 우편번호 주소 전화번호 전송 담당부
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. (식육, 어패류, 야채 등의 날식품은 신선한 것 구입) * 모든 음식물은 익혀서 먹고 물은 반드시 끓여 먹는다. * 한번 조리된 식품은 철저하게 재 가열하여 먹읍시다. * 날 음식과 조리된 식품이 섞이지 않도록 합시다. (식육이나 어패류 등은 비닐봉지
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급식학교 ○;운영위탁업체 비치) 결 재 담 당 교 감 교 장 작업구분 점 검 사 항 점 검 결 과 비 고 (불량시 조치사항) 조리작업전 점검 사 항 학교급식 종 사 자 ○. 조리종사원의 건강상태 ①설사②감기③종기④피부병⑤손 ○;얼굴상처⑥전염병⑦기타 ① 명
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年俸 勤勞契約書 사 용 자 (甲) 성 명 사업의 종류 사업체명 소 재 지 근 로 자 (乙) 성 명 주민등록번호 주 소 ○.임 금 : 총 계약 연봉금액 : 원 (내역) ○) 기본급(년간) : 원 ○) 제수당(년간) : 원 ○) 년(월)차 수당(년간) : 원 ○) 퇴직금중간정산액(년간) : 원 ○.제수당 및 통상임금 ○)연차수당 및 퇴직금 중간정산은 ○ 년이상 근무한 자에 한하여 지급한다. ○)제수당에는 법정수당(연장,휴일,야간근무수당 등)과 기타...
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