구내식당 운영일지 서식 및 양식 무료 다운로드 (페이지 1)

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구내식당 운영일지 문서 양식 리스트

자주 묻는 질문 (FAQ)

(Q) 구내식당 운영일지는 어떤 용도로 사용되나요?
구내식당 운영일지는 하루의 식단 구성, 식수 인원, 식자재 사용량, 위생관리 사항 등을 기록하여 급식 품질과 식자재 관리의 투명성을 확보하는 데 사용됩니다.
(Q) 운영일지에는 어떤 항목이 포함되나요?
날짜, 조식/중식/석식 메뉴, 식수 인원, 남은 식재료, 위생점검 항목, 조리자 서명, 특이사항 등이 포함됩니다.
(Q) 누가 작성하고 어디에 제출하나요?
조리사 또는 영양사, 급식 관리자 등이 작성하며, 회사 총무부 또는 위탁 급식업체 본사에 제출합니다.

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